Når du skal velge biryani med kylling eller mutton i Oslo, er det lurt å se på hele rettens beskrivelse. Kjøttype alene forteller ikke alt om smaken. Variant, styrke og porsjonsstørrelse har også betydning. Biryani Express har flere valg i begge kategorier.
Se på kyllingrettene
Du finner blant annet Hyderabadi Chicken Biryani (Hot), Chicken 65 Biryani, Chettinad Chicken Biryani og Chicken Sukka Biryani. Dette er egne retter i menyen. Les den aktuelle beskrivelsen, og spør kjøkkenet hvis du vil ha hjelp til å velge.
Merkingen Hot ved Hyderabadi-retten er nyttig når du bestiller til andre. Ikke gå ut fra at alle kyllingrettene er like sterke, eller at en forrett og en biryani med lignende navn har samme tilberedning.
Se på mutton biryani
Dindigul Mutton Biryani og Mutton Sukka Biryani er alternativene i denne delen av menyen. Har du bestemte ønsker om kjøttstykker, bein eller tilberedning, bør du spørre før du bestiller. Siden om mutton biryani gir et utgangspunkt for å finne rettene.
Når flere skal spise sammen
To enkeltporsjoner kan passe når dere ønsker forskjellige varianter. For en større gruppe kan dere sammenligne familiepakker og partypakker og vurdere flere typer biryani. Bruk den oppdaterte porsjonsveiledningen, og ta hensyn til appetitt og tilbehør.
Velg tilbehør med omtanke
Bestem først om dere vil ha en forrett, curry eller bare biryani. Menyen har Chicken 65, Gobi 65, paneerretter og drikke som Mango Lassi. Spør teamet om ingredienser og kostholdshensyn.
Se menyen til Biryani Express eller les biryani-guiden for en bredere oversikt. Du finner oss på Barcode Street Food i Oslo.